plum-cake


plum-cake

plum-cake [ plumkɛk ] n. m.
• 1848; plumb cake 1824; mot angl., de plum « raisin sec » et cake
Vieilli cake. Des plum-cakes.

⇒PLUM-CAKE, subst. masc.
A. —Synon. vieilli de cake. Dis à Rose de préparer le thé. Donne le plum-cake et aussi les petits gâteaux (CHARDONNE, Épithal., 1921, p.70). Trier les raisins de Corinthe destinés au plum-cake (COLETTE, Naiss. jour, 1928, p.44). V. criss ex. de Martin du Gard.
B. —Par apocope, plum. Baba au rhum et aux raisins de forme rectangulaire (d'apr. REY-GAGNON Anglic. 1980).
REM. Plum-pudding, v. pudding rem. 2.
Prononc. et Orth.:[], [ploem-], [-kek]. Att. ds Ac. 1935. Plur. des plum-cakes. Forme francisée: plumquet (CARNET, Le Cuisinier modèle, Paris, Th. Lefèvre, 1861, p.397). Prop. CATACH-GOLF. Orth. Lexicogr. 1971, p.288: un plomcake, plur. des plomcakes. Étymol. et Hist. [1824 citat. du terme angl. orthographié plumb-cake d'apr. plomb p.plaisant. (A. BLANQUI, Voyage en Angleterre, p.51 d'apr. A.-J. GREIMAS ds Fr. mod. t.17, p.300)]; 1848 (L.-A. AUDOT], La Cuisinière de la campagne et de la ville, ou Nouvelle Cuisine économique, 387 ds HÖFLER Anglic.). Empr. à l'angl. plum-cake «gâteau contenant des raisins secs ou d'autres fruits secs ou confits» (1635 ds NED), comp. de cake «gâteau» d'orig. germ., et de plum, issu du vieil angl. plume et qui, désignant la prune, a servi également à désigner les raisins secs utilisés dans la préparation de mets où ils étaient substitués à des pruneaux. Bbg. BONN. 1920, p.107.

plum-cake [plumkɛk] ou vx [plɔmbkɛk] n. m.
ÉTYM. 1848, in Höfler; plumb cake, 1824; mot angl., de plum « raisin sec » (d'abord « prune »), parfois écrit plumb (cf. plumb cake, 1774), et cake « gâteau » (→ Cake).
Vieilli. Cake (→ Attaquer, cit. 46). || Des plum-cakes.
REM. D'après la graphie anglaise plumb cake (plumb, plumbe est cour. pour plum, notamment au XVIIIe s.), on a dit plaisamment en franç. gâteau de plomb (1824).
DÉR. Plum.

Encyclopédie Universelle. 2012.

Regardez d'autres dictionnaires:

  • plum-cake — plumˈ cake noun A cake containing raisins, currants, etc • • • Main Entry: ↑plum …   Useful english dictionary

  • plum cake — plum cake, a cake containing raisins, currants, and often other fruits …   Useful english dictionary

  • Plum-cake — (engl., spr. plömm këk), engl. Kuchen mit vielen Rosinen (engl. plums) …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • plum-cake — (Expresión inglesa.) ► sustantivo masculino COCINA Bizcocho con ciruelas, pasas y otras frutas: ■ suele tomar plum cake para desayunar. IRREG. plural plum cakes * * * plum cake (ingl.; pronunc. [plumquéic]; pl. «plum cakes») m. Cierto *bizcocho… …   Enciclopedia Universal

  • plum-cake — plum ca·ke s.m.inv. ES ingl. {{wmetafile0}} dolce a base di farina, uova, burro, zucchero, uva passa e canditi, cotto al forno in stampi rettangolari {{line}} {{/line}} DATA: 1905. ETIMO: comp. di plum uva passa e cake 1torta …   Dizionario italiano

  • plum-cake — {{hw}}{{plum cake}}{{/hw}}Dolce a base di farina, uova, burro e uva passa, cotto al forno in stampo rettangolare …   Enciclopedia di italiano

  • PLUM-CAKE — n. m. Mot emprunté de l’anglais. Gâteau d’une pâte épaisse où sont mêlés des grains de raisin de Corinthe et divers autres ingrédients …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • bush plum cake — noun → brownie (def. 2) …   Australian English dictionary

  • -cake — plum cake …   Dictionnaire des rimes

  • cake — [ kɛk ] n. m. • 1795; mot angl., abrév. de plum cake « gâteau aux raisins secs » 1 ♦ Gâteau garni de raisins secs, de fruits confits. Une tranche de cake. Un moule à cake. Des cakes. 2 ♦ Loc. (1964) En cake, se dit d un cosmétique moulé en pâte… …   Encyclopédie Universelle


Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.